辣度十足嘅川菜,好似酸菜魚、水煮牛呢啲傳統川菜菜式都好受香港人'歡迎!酸菜魚,是起源於重慶的一道知名菜色,有多種的做法,主要原料為草魚、泡菜、泡辣椒、花椒、生薑或泡薑等,是將泡椒、姜等炒出香味,再加湯燉煮酸菜和魚,每家食譜都有一些變化改良,各位麻辣控千萬唔好錯過跟主廚Oreo 學整「酸菜魚」喇! 另外,Oreo 會再教大家做一道開胃的冷盤「話梅醉雞卷」,用慢煮的方法烹調,雞肉細嫩,吸收了話梅、紹酒、紅棗及杞子的香味,味道層次鮮美豐盛。
實習菜式:
酸菜魚、話梅醉雞卷
備註:
* 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。
* 所有課堂均不提供食物盒,學員如欲帶走自己作品,請自備食物盒。
* 凡以正價$780報讀課程之顧客,可帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 以優惠價報讀課程之顧客,可加$100帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 推廣期間,每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。
辣度十足嘅川菜,好似酸菜魚、水煮牛呢啲傳統川菜菜式都好受香港人'歡迎!酸菜魚,是起源於重慶的一道知名菜色,有多種的做法,主要原料為草魚、泡菜、泡辣椒、花椒、生薑或泡薑等,是將泡椒、姜等炒出香味,再加湯燉煮酸菜和魚,每家食譜都有一些變化改良,各位麻辣控千萬唔好錯過跟主廚Oreo 學整「酸菜魚」喇! 另外,Oreo 會再教大家做一道開胃的冷盤「話梅醉雞卷」,用慢煮的方法烹調,雞肉細嫩,吸收了話梅、紹酒、紅棗及杞子的香味,味道層次鮮美豐盛。
實習菜式:
酸菜魚、話梅醉雞卷
備註:
* 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。
* 所有課堂均不提供食物盒,學員如欲帶走自己作品,請自備食物盒。
* 凡以正價$780報讀課程之顧客,可帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 以優惠價報讀課程之顧客,可加$100帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 推廣期間,每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。
辣度十足嘅川菜,好似酸菜魚、水煮牛呢啲傳統川菜菜式都好受香港人'歡迎!酸菜魚,是起源於重慶的一道知名菜色,有多種的做法,主要原料為草魚、泡菜、泡辣椒、花椒、生薑或泡薑等,是將泡椒、姜等炒出香味,再加湯燉煮酸菜和魚,每家食譜都有一些變化改良,各位麻辣控千萬唔好錯過跟主廚Oreo 學整「酸菜魚」喇! 另外,Oreo 會再教大家做一道開胃的冷盤「話梅醉雞卷」,用慢煮的方法烹調,雞肉細嫩,吸收了話梅、紹酒、紅棗及杞子的香味,味道層次鮮美豐盛。
實習菜式:
酸菜魚、話梅醉雞卷
備註:
* 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。
* 所有課堂均不提供食物盒,學員如欲帶走自己作品,請自備食物盒。
* 凡以正價$780報讀課程之顧客,可帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 以優惠價報讀課程之顧客,可加$100帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 推廣期間,每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。