今堂峇峇廚師Derek Choong教大家學整的正宗娘惹料理分別為「檳城娘惹亞参叻沙」和「七彩紅鮋配自家製娘惹嫁到醬」。 亞參叻沙為叻沙(Laksa)的其中一種,與檳城蝦麵齊名,是馬來西亞檳城的代表性美食。Asam 是酸的意思,Asam Laksa 就是指酸的咖哩麵,源起於大馬北部的檳城地區,相較於咖哩叻沙,亞參叻沙吃起來比較酸也比較辣。 另一道菜式是將紅鮋配上秘製娘惹醬去烹調,娘惹醬酸甜中帶點辛辣,惹味非常。 想學馬來西亞菜既朋友千祈吾好錯過啦~~~
實習菜式:
檳城娘惹亞参叻沙、七彩紅鮋配自家製娘惹嫁到醬
備註:
* 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。
* 所有課堂均不提供食物盒,學員如欲帶走自己作品,請自備食物盒。
* 凡以正價$780報讀課程之顧客,可帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 以優惠價報讀課程之顧客,可加$100帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 推廣期間,每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。
今堂峇峇廚師Derek Choong教大家學整的正宗娘惹料理分別為「檳城娘惹亞参叻沙」和「七彩紅鮋配自家製娘惹嫁到醬」。 亞參叻沙為叻沙(Laksa)的其中一種,與檳城蝦麵齊名,是馬來西亞檳城的代表性美食。Asam 是酸的意思,Asam Laksa 就是指酸的咖哩麵,源起於大馬北部的檳城地區,相較於咖哩叻沙,亞參叻沙吃起來比較酸也比較辣。 另一道菜式是將紅鮋配上秘製娘惹醬去烹調,娘惹醬酸甜中帶點辛辣,惹味非常。 想學馬來西亞菜既朋友千祈吾好錯過啦~~~
實習菜式:
檳城娘惹亞参叻沙、七彩紅鮋配自家製娘惹嫁到醬
備註:
* 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。
* 所有課堂均不提供食物盒,學員如欲帶走自己作品,請自備食物盒。
* 凡以正價$780報讀課程之顧客,可帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 以優惠價報讀課程之顧客,可加$100帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 推廣期間,每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。
今堂峇峇廚師Derek Choong教大家學整的正宗娘惹料理分別為「檳城娘惹亞参叻沙」和「七彩紅鮋配自家製娘惹嫁到醬」。 亞參叻沙為叻沙(Laksa)的其中一種,與檳城蝦麵齊名,是馬來西亞檳城的代表性美食。Asam 是酸的意思,Asam Laksa 就是指酸的咖哩麵,源起於大馬北部的檳城地區,相較於咖哩叻沙,亞參叻沙吃起來比較酸也比較辣。 另一道菜式是將紅鮋配上秘製娘惹醬去烹調,娘惹醬酸甜中帶點辛辣,惹味非常。 想學馬來西亞菜既朋友千祈吾好錯過啦~~~
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* 以優惠價報讀課程之顧客,可加$100帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 推廣期間,每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。