新派中菜主廚Chef Mabel自小愛下廚，對烹調和食材充滿好奇心，喜歡發掘廚藝新知識和創作新菜式。修畢香港中華廚藝學院中級中廚師證書課程後，曾於高級意大利餐廳及醫療機構任職，鑽研廚藝。 擅長新派中菜、Fusion素菜、健康菜式以及甜品，更參與不少電視飲食節目，當中包括VIU TV 《今餐有料到》及《地獄廚神是我媽》，務求透過廚藝和菜式令大家感受到烹飪箇中的幸福和快樂。 Chef Mabel亦撰寫《潮食素菜》及《經典甜品輕鬆做》等多本人氣食譜。近年更創辦「EverShine Cafe」為食客帶來色香味美的創意料理。 |