星級名廚黃亞保 ，人稱「保哥」， 是越南華僑，為中華廚藝學院首位修畢初、中、高至大師級課程的學生，也是第一位中厨師榮獲職業訓練局頒發傑出校友獎。 為了追求興趣，報讀了在港舉辦的法國廚師會Disciples Escoffier專業烹飪文憑課程，獲得法國教育部頒發國家烹飪5級文憑。 從小喜愛烹飪，2012 年與同學合資開辦融合粵菜酒家，製作兼顧補益效用的菜式。 現擔任電視台多個烹飪評判節目的嘉賓，又兼任烹飪導師、廚藝顧問和媒體教學頻道導師。 2018年建立個人品牌「保哥廚房」及「保哥陳皮」於網上發售多款即食餸菜包。 保哥樂於與不同社福機構合作，向基層市民捐贈，也得到不少小學、中學及大學等邀請，舉辦學生的職業導向分享講座回饋社會。 |