Jason擁有超過20年的專業西式廚藝經驗，曾受聘於多間高級酒店及會所包括香港希爾頓酒店，東京希爾頓酒店，美麗華酒店，三軍會，香港仔遊艇會等。Jason喜歡創作新的西式美食，希望把廚藝透過簡單的方法分享給大家。 |
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| 2020-04-19 | 西式海觧佳餚 - 香煎薯絲餅配煙三文魚花、英式海鮮批
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| 2020-05-05 | 國際特色美食 - 酒釀茄汁煎大蝦配美式薯絲餅、印度天多利烤羊扒配薄荷乳酪
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| 2020-05-29 | 西方美食佳餚 - 法式海鮮周打湯、焗金文畢芝士牛柳粒薄脆酥皮袋配蘋果華都夫沙律
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