高級西餐大廚 楊銘軒(Terry)以細味生活，分享廚藝，享受烹飪的樂趣為宗旨。他接受過法式料理專業培訓，以優異成績畢業於Institut Disciples Escoffier法國廚藝學院及倫敦藍帶廚藝學院修讀烘培及純素料理。擁有近30年專業實踐經驗的Chef Terry曾擔任大型銀行集團行政VIP餐廳的行政副總廚，五星級豪華酒店及高級私人會所副主廚。
他創作的美食融合法式料理的細緻風味和特色以及香港多元的飲食文化。Chef Terry 更獲英國國際廚藝培訓師認證，擅長高級歐洲料理尤其法國料理。
Chef Terry是法國廚師協會Disciples Escoffier International紅絲帶專業成員，同時被備受推崇的倫敦World Master Chefs Society認可的認證主廚，亦是慈善組織Chefs Sans Frontieres 的亞太區大使，扶持因自然災害失去生計的食品生產商和農民。 |